麵筋加盟告訴你烤麵筋的配料配方

作者:Admin 發布時間:2021-02-21 瀏覽

麵筋加盟

街邊烤麵筋的味道真的很不錯,逛街閑逛來串串的生活也很愜意。本產品采用優;質小麥蛋白粉,經過麵條製作、煮製、切、串、存、醃、烤、撒等工序。用手做麵筋,用孜然、鹽、醬料、辣椒調味後,再用手捏成香噴噴的麵筋,或是來來往往的行人。

具有專業手工麵筋做法,學會開店可以大大降低成本。學長們都說在熱鬧的小吃街賣烤麵筋的生意很火爆,大家都衝著這烤麵筋的味道來。價格不貴,賣得越多,賺得越多,所以口味很重要。
今天告訴你手工烤麵筋的配料的方法。
家常常用醬料配方:
大豆油50克,芝麻醬10克,甜麵醬10克,蔥 6克 ,薑6克,辣椒粉 12克,花椒粉2克,大料粉1克,雞粉1克,丁香粉1克,糖 3克,鹽5克,油熱後,放薑,蔥炸香後撈出,加入以上的調味料,然後加入甜麵醬和芝麻醬加水,熬成稀糊狀即可。
撒料配方:
鹽 5兩、味精粉 2兩、雞精粉 3兩、孜然粉 1斤、丁香粉 10克、肉蔻粉 10克、辣椒粉 2兩。
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